掘金千亿婴幼儿辅食市场
2019年，中国婴幼儿辅食消费市场规模达404亿元，年复合增长率23%。
保守估计，未来我国婴幼儿辅食市场规模应该在1000亿以上，还有至少600亿的空间可以挖掘。
婴幼儿辅食赛道隐藏着哪些机遇和挑战？
从宝宝6个月大开始，宝妈猫的父母就一直焦虑不安。
除了母乳，还应该添加什么食物才能保证孩子的健康成长？
为了安全，有些家长会选择自制辅食。
但是自制辅食有两个问题，一是专业性不足，二是耗时。
为了解决专业问题，很多家长求助于网络上的各路大神。
使得“婴儿辅食”成为小红书中母婴行业长期的流量词和热搜词。
去年小红书母婴行业热搜词top20中，婴儿辅食上榜率超过70%。
此外，自制攻略、辅食品牌评价等也成为小红书、Tik Tok、Aauto faster等社交平台上最受欢迎的母婴笔记和视频。
为了省时省力，解决孩子的健康问题，宝妈猫的父母把目光投向了各大辅食品牌。
就目前国内市场而言，优质婴幼儿辅食品牌较少，呈现“供不应求”的格局。
婴幼儿辅食逐渐从“可选”变为“刚需”，蓝海市场蓄势待发。
1，四种辅食，帮助父母健康养育孩子。
婴幼儿辅食(婴儿辅食)的主要来源是果蔬、生鲜、乳制品、谷物等。这些原料做成米粉、果泥、菜泥等半固体食物给宝宝吃。
按照产品结构，大致可以分为四类:
一、谷物辅食，以米粉、面条为主，主要在6-18月龄食用；
其次是辅助零食，以饼干、磨棒为主，6-36个月吃为主；
三、主要辅食为肉酱、水果酱、蔬菜酱，主要食用年龄为1-24个月；
四、营养补充剂主要吃6-36个月。
2、100亿婴幼儿辅食赛道，年复合增长率高达23%
母婴行业市场规模从2065，438+00年的65，438+0万亿元增长到2020年的4.09万亿元，年复合增长率为65，438+05.06%。预计未来五年行业年复合率保持在65，438+00%左右。
婴幼儿辅食作为母婴行业的一个分支，随着新生人口的增加、人均可支配收入的提高和婴幼儿家庭消费的升级，酝酿了巨大的辅食潜在市场需求。
数据显示，2019年，中国婴幼儿辅食消费市场规模达404亿元，年复合增长率23%。
保守估计，以整体母婴行业10%的增速，预计到2025年将超过720亿。
未来中国婴幼儿辅食市场规模应该在1000亿以上，还有至少600亿的空间可以挖掘。
3.我国婴幼儿辅食需求激增，国内外玩家纷纷涌入。
与国外市场相比，我国婴幼儿辅食市场起步较晚。
早期的婴幼儿辅食市场被国外品牌瓜分，导致后来的国产婴幼儿辅食品牌很难打破消费者的认知，抢占市场份额。
2019上半年，在电商婴幼儿辅食销量排名前10中，排名前三的品牌均为进口品牌，分别为嘉宝(美国)、亨氏(美国)、小屁(美国)，销量分别为3859万、29120、1618。
一方面，除了健和集团、贝因美、旺旺食品、亲亲食品等母婴品牌，休闲零食行业也开始在婴幼儿零辅食领域发力。
比如去年，旺旺集团以贝贝妈妈的“婴幼儿年糕”系列产品进行线上线下全渠道布局。
与此同时，三只松鼠、好店、草药等等扎堆进场。
经过一年的发展，三只松鼠、小鹿、良品铺子里的好食仙、同安安的孩子，都取得了不错的成绩。
另一方面，本土新兴婴儿食品品牌的力量也不容小觑，纷纷受到资本圈的青睐。
截至5月，今年婴儿食品已经发生了9起品牌融资事件。
比如“宝贝贪吃”今年四个月获得两轮融资，2020年成为天猫“宝贝辅助零食”品类第一品牌。
在多方势力的围猎下，国内婴幼儿辅食赛道竞争异常激烈。
1，三大动力因素
一是消费群体庞大，渗透率低。
为了应对人口老龄化问题，国家陆续开放了三胎，出台了双减等政策鼓励生育。
按照我国的人口规划目标，2020年和2030年平均新增人数至少要达到2230万人和654.38+0455万人。
按照每年新生儿数量维持在654.38+05万左右的估算，未来三年我国654.38+0-3岁婴幼儿数量将超过4500万。
婴幼儿人口基数庞大，为婴幼儿辅食市场的增长奠定了基础。
目前我国婴幼儿辅食普及率仅为25%，与欧美80%的普及率相差甚远。
随着我国育儿观念的逐渐成熟和重视程度的不断提高，婴幼儿辅食的市场规模将会持续上升。
二、消费升级，婴幼儿辅食值得再做。
在消费升级的背景下，所有的行业都值得再做一次。
婴幼儿辅食也不例外。
以80/90为代表的年轻人逐渐进入出生高峰期，成为婴幼儿辅食市场的消费主力。
这部分消费者普遍学历较高，消费意识较强，育儿观念较为科学。
他们更注重产品的安全性，强调生活品质，对婴幼儿消费的品牌、质量、档次要求更高。
辅食的目的是为婴幼儿提供均衡全面的营养，满足新一代父母的消费需求。
基于消费者观念和习惯的改变，购买和使用婴幼儿辅食的家庭比例将不断提高，这将刺激行业的发展。
第三，政策援助，规范行业发展。
2018，被称为中国辅食行业元年，国家出台多项政策法规加强和规范辅食行业管理。
《关于发布婴幼儿谷类辅助食品镉临时限量值的公告》和《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则(2017版)》两项政策的发布，使80%的工厂和近一半的辅助食品品牌从市场上被淘汰。
更严格的产品监管促进了婴幼儿辅食行业的发展和升级，提高了消费者对国产婴幼儿辅食的信心。
从而促进婴幼儿辅食市场的有序发展。
2.两大制约因素
一是长期消费习惯难改，国产品牌竞争力低。
据调查，中国约有40%的城市家庭不会选择购买辅食产品，而这一数字在农村高达80%。
这些传统消费者大多会选择自制的婴幼儿辅食，自制的产品成本高，安全性好。
但自制辅食的选择、加工、制作缺乏科学统一的标准，容易造成婴幼儿消化不良、挑食偏食、微量元素缺乏、营养不良等问题，不利于婴幼儿健康成长。
可见，对辅食产品认识不足是阻碍行业发展的因素之一。
此外，由于国内婴幼儿辅食产品兴起较晚，市场被进口品牌占领，导致先入为主的进口品牌抢占了大部分新手父母的心智。
在中国，在线婴儿辅食前10大品牌占中国婴儿辅食的58%以上。
母婴消费者的一个显著特点是消费习惯相对固定，新品牌被认定为品牌后很难替代。
二是婴幼儿辅食企业R&D实力较弱，产品同质化严重。
中国食品行业的研发力量主要集中在国内高校的食品研究机构和食品系，少部分集中在食品企业自身。
由于缺乏大量的市场调研，高校R&D对市场偏好的控制力较低，容易忽视市场和消费者需求的研发，导致产品不受消费者喜爱。同时，中小型婴幼儿辅食企业因与高校食品系科研人员的科研合作成本高、持续时间长而望而却步。
因此，婴幼儿辅食企业必须由内部R&D团队自主研发。
而国内R&D人员研究能力有限，创新力低下，无法解决当前生产中的技术不足，导致婴幼儿辅食质量难以得到质的提升。
这就导致了婴幼儿辅食市场出现了很多同质化的产品。
比如大部分新品牌的产品线基本都含有基础调味料(各种猪肝粉、虾皮粉、海藻粉等。)、面条、年糕、溶豆、零食(山楂棒、鳕鱼肠)等等。
R&D实力薄弱，导致产品同质化严重是阻碍行业发展的另一大因素。
小莫是一个新保姆，她的宝宝才一岁。
宝宝6个月开始添加辅食，从南瓜、山药、红薯开始，然后逐渐添加红肉和白肉。
起初，小莫从小红书和Tik Tok等平台学习，为他的宝宝制作各种辅食，他很喜欢。
渐渐地，小莫发现辅食花费的时间和精力越来越多，宝宝要么不喜欢，要么呕吐。
说白了还是缺乏专业性。
因此，小莫改变了策略，让宝宝尝试食用婴幼儿辅食品牌的产品。
了解了消费者的痛点，品牌应该如何俘获消费者的心？
但小屁在业内非常低调，几乎没有媒体宣传，蒙着神秘的面纱。
小屁，成立于2015，五年时间征服国内消费者，成为最受婴幼儿欢迎的辅食品牌之一。
在小屁成功的背后，似乎有一套独特的商业逻辑。
下面，我们从品牌定位、渠道布局、内容营销、社交媒体投放等方面进行分析，揭开小屁的神秘面纱。
定位:做一个极其挑剔的辅食产品。
因为爱自己的孩子，所以每个父母对食物的给予和选择都很挑剔。
小屁的两位创始人都是父母，他们对挑食也有同感，希望做出让他们满意的辅食产品。
所以在原料、配方、生产工艺、包装、安全追溯等链条上是“永不妥协”。
“挑剔”首先体现在食品安全上。为此，小屁自2015进入中国市场以来，一直坚持只使用来自欧盟有机认证农场的食材。
其产品获得英国和欧盟双重有机认证，与英国皇家认证的实验室合作检测，与中国检验认证集团(CCIC)合作海外溯源，坚持每批产品抽样检测。
采用一些国际认证标准，会给消费者一种专业、安全的感觉，这属于营销手段中善用权威的力量。
就像现在市场上的一些新品牌，也会采用进口策略，比如巧克力原产地瑞士等等。
“挑剔”还体现在口味上。比如创始人为了寻找优质的蓝莓食材，在加拿大魁北克省的最北部，转了四圈，飞了26个小时，才找到了繁衍了上千年的野生蓝莓。
一个食品必须有非常严格的供应链管理体系和质量管理体系，才能做到真正的安全透明。
渠道布局:消费者在哪里，小屁就在哪里。
小屁刚刚进入中国大陆市场，这是电子商务的第一战略。
在电商平台上，泛90后妈妈们成为了核心买家。这些人集中在哪里？它在天猫。
2015双11之前，小屁开了天猫旗舰店，延续了社交媒体的口碑传播策略，之后在其他电商平台开店销售。
目前小屁占整个市场(淘宝和天猫)的15.79%，其中LittleFreddie小屁旗舰店占52.35%。
肖皮涛的自我管理&；代理的模式在淘宝打开了整个市场，在占领市场份额的同时增加了品牌知名度，所以在淘宝占据了近1/6的市场(婴儿辅食)。
现在的消费者是聪明理性的，一定是质量好的品牌才能留住消费者。
内容营销:全渠道布局，体现“真实性和专业性”。
2015-2017期间，小屁基本以社交媒体为主，与不同的母婴KOL合作，与不同的内容渠道合作，沟通产品的基本信息和卖点。
之后开始了全渠道布局，除了两个微博，还上线了Aauto Quicker、Tik Tok、小红书以及各种直播平台。
小屁的创始人说:“我们辅食内容营销的关键点是:真实性。”
比如小屁在小红书的整体策略:分享科普知识，推广软文，种草。整体思路迎合了小红书客户的习惯。
腰部及以上级别的人通过分享体验来推广产品，通过产品属性、使用方式等等带入产品。
自营账号分享科普专业知识和产品使用方法，增加客户粘性。
媒体经常会报道一个公司的刷单事件，但是要获得包父母的信任，内容需要足够诚实，足够透明，值得信赖。
重视研发。
儿童食品迭代非常快，这将对所有婴幼儿辅食企业的产品研发提出更高的要求。
在产品研发中，小屁遵循纯有机、无添加剂的理念。
2019整个产品研发都注重本土化，小屁会让英国团队和中国团队根据市场需求自主创新优化产品。
比如，我国是一个“缺铁国家”，米粉产品需要按照婴幼儿标准的要求添加钙、铁、锌等营养素，所以铁的添加非常重要。
猪皮采用更易吸收的二价铁，含铁量达到高铁申报标准。
这些因地制宜的创新更符合国内消费者的饮食习惯。
中国的辅食市场还是一个新兴市场，未来有无限可能。
赛道真的很小很美，但是我们还是想提醒各位选手，关注辅食质量，坚持打造食品安全产业链。
当你以一颗父母的心为婴幼儿做辅食产品的时候，只有帮助中国的父母解决科学喂养的问题，才能赢得中国父母的信任。
那时候自然成为婴幼儿辅食的民族品牌。
参考资料:
【1】玛希芒研究所婴幼儿辅食调查报告。
[2]婴幼儿零辅食市场进入黄金期。有什么新的机会吗？儿童协会俱乐部
[3]辅食与营养行业趋势报告，第一财经数据库。
[4]中国婴幼儿辅食行业概况2019，投宝研究院。