馒头很难剥是什么原因？

馒头皮硬的原因有很多。可能是因为包包子用的面团不对。通常我们用来包包子的面团是发酵面团，这样馒头皮会比较松软蓬松。如果是用死面做的，就达不到理想的效果。

2，也可能是我们在用面团的时候，没有等到面团完全发酵好再做包子，所以包子会很硬。如果我们在面团里放的水太少，揉出来的面团很硬，包子皮也会很硬。

3.另外，我们蒸馒头的时间也很重要。虽然蒸的时间短包子不会熟，但是蒸的时间太长，包子就会很老，这样包子皮就会很硬。综上所述，做包子一定要掌握正确的方法，这样包子的味道才会好。