原汤粉汤底的做法和配料

2.在蒸米粉的过程中，可以把猪内脏处理干净，切好待用。

3、另一个小锅煮半壶水，期间可以处理生菜和洋葱。

4.水烧开后，加入适量鸡粉调汤底，再加入猪内脏烧开，用油、盐、酱油调味。

5.加入生菜和洋葱，关火。

6、将猪汤倒入蒸好的河粉中！

原汤粉起源于广东潮汕地区(普宁市云罗镇)的传统小吃，属于粤菜中的客家小吃。普宁原味汤粉所用的主食原料(手工河粉)的传统制作工艺非常讲究。优质大米洗净后浸泡2小时以上，用石磨磨成米浆，然后放在铜板上蒸熟，手工切成丝。

普宁市云罗镇的原味汤粉几乎是逢年过节家家户户供奉(菩萨、沈敏)的必备贡品。米粉在潮汕地区俗称“粿条”。普宁市云罗镇是潮汕“粿条”的发源地，自古就很有名。成百上千的方圆客人来这里品尝它，普宁的原味汤粉王也因此而闻名。