红烧凤爪怎么做，软糯，满嘴香，胶质满满？

红烧凤爪怎么做，软糯，满嘴香，胶质满满？今天给大家分享一个好吃的红烧凤爪，软糯可口，胶原纤维厚实，好吃！说起来真的很奇怪，人们对小动物的肉越来越不感兴趣，反而更热衷于吃爪子、翅膀、蹄子、脖子和上等下脚料。尤其是那些靠自己当“吃货”的人，对这些部分是极度喜爱的，甚至最强的也把自己的爱好当成了除了自己以外的工作。

我没有那么高的生活水平，但作为一个普通的“吃货”，也很适合。尤其是最近，一个柠檬鸡爪，到处都有，每天都能看到。所以，我自己的贪吃虫自然被勾了出来。我一有空就去买了一些。有很多人不知道自己喜欢吃什么，现在鸡爪价格有点贵。

对于凤爪，我还是喜欢吃软糯的，所以现在不会跟风做柠檬凤爪。我要做一个最爱吃的红烧凤爪，喜欢的朋友也跟着做！

红烧鸡爪所需资料:鸡爪、姜片、小葱、花椒、蒜、米酒、植物油、豆瓣酱、酱油、用油量、五香粉、食用盐、味精如下:

第一步是用鸡爪冲洗自来水。鸡爪洗干净，剪去脚趾甲，然后晾干晾干。提前准备一个锅，放入足够的凉水，等凉了再放入鸡爪，然后倒入一些姜片、小葱、花椒和米酒，红煮5分钟后捞出。

第二步，将煮熟的鸡爪用清水清洗干净，然后切成两半；切姜片和冬瓜片，剥几瓣蒜。蔬菜锅直接加热，然后倒入适量植物油。油烧热后放入葱、姜、蒜，加入2勺豆瓣酱一起炒出香味。

第三步，倒入鸡爪，加入一些酱油、油耗和五香粉，然后快速搅拌均匀。锅内加入适量冷水，然后用大火将汁液烧开，再转小火将鸡爪逐渐变软。在煮熟的鸡爪中加入适量的食用盐和味精。最后把煮好的鸡爪拿出来放在盘子里，再撒上一些葱段。一道软糯可口的红烧凤爪，做好了！