秋葵可以生吃吗？它的营养价值如何？

疾病分析:你好，外国辣椒，学名秋葵，也叫秋葵、牛角包等。属于锦葵科黍属，原产非洲，我国也有野生种。目前在欧洲、非洲、中东、印度、东南亚等热带地区广泛栽培。嫩滑嫩荚(嫩叶、嫩芽、嫩花)食用，可油炸、冷拌、做成汤、泡菜、罐头，营养丰富。每100g黄秋葵嫩荚含还原糖2.11g，纤维素1.06g，粗蛋白2.44g，胡萝卜素0.682g，维生素C26.5，维生素A 1.25mg，维生素B10.2，碳水化合物6.4%，脂肪2%，可提供10其粘稠的汁液中还含有可溶性纤维、半乳糖和阿拉伯半乳聚糖。指导:具有健胃、润肠、保肝、强肾的作用，是一种具有促进胃肠蠕动、防止便秘功效的营养保健蔬菜。具有滋阴壮阳的作用，在南方一些沿海地区被称为无毒副作用的“植物伟哥”。秋葵有多种吃法，凉拌、炒菜、油炸、煲汤等。在一些高档酒店和餐厅作为营养特色菜推出，深受人们喜爱。黄秋葵的花、种子和根可入药，对恶性疮疖有效。种子经过油炸和研磨后可以作为咖啡的替代品。秋葵是一种低能量食物，也是很好的减肥食品之一。近年来，它在日本、台湾省、香港、上海等市场非常受欢迎，是一种极具发展潜力的健康蔬菜。秋葵作为一道菜，流行于江西萍乡，在云南、贵州、广西、江西的其他县市也偶有见到。一碗简单的青椒炒洋椒，是萍乡人最爱的家常菜之一，色香味俱全。秋葵必须在沸水中烫三到五分钟，然后才能凉透和油炸。问答:但是秋葵或者秋葵有很多刚毛。吃细毛有关系吗？根部或头部有胡须刺，会扎手，会吃。因为秋葵里面有粘液，所以没感觉到。这些细小的刺会不会刺穿食道、肠胃，导致长时间脓肿、血管破裂而不自知？我最怕带刺的东西。如果我吃了它们，我不知道秋葵会不会扎人，因为它有刺。能消化吗？胃酸这么弱，吃这么多东西怎么消化？我们做什么呢查看原帖> & gt