羊肉泡馍起源于哪里？

羊肉泡馍的起源可以追溯到古代的“羊肉汤”，类似的食物在秦朝就出现了。北宋著名诗人苏轼有句诗“龙里有熊蜡，秦独煮羊肉汤”，可见羊肉泡馍在安已经流行起来了。

羊肉泡馍又称羊肉泡馍，古称“羊肉汤”，是关中的一种汉餐，起源于西周。其烹饪精细，食材厚重醇厚，腐肉汤浓，肥而不腻，营养丰富，香味十足，诱人食欲，食后回味无穷。