鸡肝是鸡的什么器官？鸡有什么用？有两个球连在一起。

鸡蘑肝就是鸡胗，也就是鸡的胗。鸟类的胃分为肌胃和腺胃。腺胃分泌胃液，而肌胃大而肉厚，负责储存和研磨食物。鸡胗指的是鸡的一种胃。

野鸡的肫(鸡肫)有助于鸡消化。因为鸡没有牙齿，所以它经常吞下沙砾储存在这里，配合沙箱壁的褶皱和发达的肌肉来研磨食物进行物理消化。

扩展数据:

脾脏是外周淋巴器官，需要切除。肺部和气管容易含有致病菌，需要丢弃；肝脏有新陈代谢和解毒的功能，肾脏负责排泄有害物质，肌胃研磨食物。

这三个脏腑直接关系到一些有害物质的代谢，有害物质可能会残留在这里。所以鸡肝、鸡肾、鸡胗、鸡肠不宜大量常吃，偶尔吃也不必担心。

人民网-鸡的哪些部位不能吃？