清炖鸡汤怎么炖好喝又营养清炖鸡汤放多少水合适

5 清炖鸡汤放多少水合适

没过食材即可。

清炖鸡汤不需要放太多水，水放得多了，鸡汤的味道会非常淡，而水放得少了容易烧锅，因此，在制作清炖鸡汤的时候只要放刚好没过食材高度的水位即可，一般情况下，经过熬煮水分也不会丢失太多，如果是用炖锅煮的基本上是不会丢失的。