冰糖炒核桃怎么做脆皮自制脆皮琥珀核桃？

2.将核桃去壳去皮，放入微波炉中加热两分钟，取出后翻面再加热一分钟。

3.锅中加少许水，放入适量冰糖，中火不断搅拌，糖融化成琥珀色，待锅底糖汁由小气泡变成大气泡时，倒入核桃。

4.将核桃放入锅中翻炒至糖浆干透，均匀包裹在核桃上，盛出待用。

5、另起锅，加入少许花生油，加入少量白芝麻炒香，然后倒入核桃仁，来回翻炒几下，使芝麻均匀粘在核桃仁上，起锅。