香辣鸡翅的制作方法及其配方

2、姜、蒜去皮、洗净、切碎；

3、辣椒也需要洗净切块；

4.鸡尖烫好后，起锅，烧开，锅里放油；

5.油热后，把鸡尖放下，爆开；

6、把姜蒜和椒盐放下来炒就行了。把姜蒜辣椒和鸡尖炒均匀是不够的。要继续炒，有点刺鼻，有点别扭；

7.在嘉盛放下酱油，将鸡尖翻炒均匀。这时候有没有感觉鸡尖是彩色的？

8、还是要加水煮一下，因为鸡尖可能还没熟；

9.水开了，可以下点鸡精。至少要煮10分钟，然后等汤干了就可以装盘了。