包子馅包心菜粉丝的制作方法

白菜是一种四季皆宜的蔬菜，营养价值极高。被称为蔬菜之王，能治百病。含有丰富的维生素C、维生素E和胡萝卜，比番茄高3倍。今天给大家介绍一种以白菜为主料的粉条大肉包子。

主料5人。

卷心菜1000克

500克粉丝

500克肉馅

面粉1500克

佐料

洋葱1根

花生油30克

酵母(干)5g

20克精盐

鸡蛋1

料酒10g

5克糖

五香粉10g

5克鸡精

酱油10g

蚝油10g

步骤1

如何用白菜粉丝做大肉包子

将面粉和适量的酵母用水混合，将粉丝洗净，用热水浸泡。

第二步

白菜粉丝大肉包子做法图解

将卷心菜、洋葱和浸泡过的粉丝切成小块或小段。

第三步

白菜粉丝大肉包子的家常做法

将除酵母外的调料依次放入肉馅中，加入适量的水使其朝一个方向变浓，然后放入切好的白菜、粉条、葱花中，锅中倒入花生油，加热后倒入包子中拌匀，再根据个人口味调咸即可。

第四步

白菜粉丝制作大肉包子的简易方法

当面团呈蜂窝状时，面团已经做好，然后揉面团，将面团分成均匀的面团。将面团裹上馅料做成包子，放入蒸笼中蒸20分钟，再放入笼中蒸熟。

烹饪诀窍

面团的硬度要根据不同的季节进行调整，面团一定要趁热变硬，以免两次醒发后变形。

个人觉得浇点热油饺子会更香。如果太油腻，可以自由调节。