大闸蟹怎么吃图文并茂，得到正确的吃蟹方法。

秋天快到了，秋天是吃大闸蟹的好季节，但是很多人吃大闸蟹都是随便咬一口，只要有肉就行。那么，大闸蟹应该怎么去皮吃呢？下面我们来看看吃螃蟹的正确方法。

大闸蟹怎么吃图文并茂，正确吃法三重。

吃大闸蟹的小贴士

第一步:用剪刀剪掉大闸蟹的八只脚和两个钳子。

大闸蟹怎么吃

第二步:去掉蟹肠(也就是蟹肚脐上的一个小盖)。(不过内脏都不要吃，因为重金属的积累，吃多了容易中毒。)

第三步:揭开蟹盖，用小勺把蟹盖中间三角形的蟹胃舀出来扔掉，就可以享用蟹盖上的蟹黄了。

第四步:用剪刀剪掉多余的蟹肺和嘴。

第五步:用勺柄挑出蟹中间的一片六角形，即蟹心，弃之，即可享用蟹黄。据说螃蟹性极寒，身体虚弱的人吃了可能会肚子疼。)

第六步:将蟹身掰成两半，此时可以看到丝状的蟹肉。只要沿着蟹脚撕开，就能去掉蟹肉。

第七步:用剪刀将蟹腿剪成三段，最后一段蟹趾可以作为工具。

第八步:先用螃蟹的细脚趾把蟹腿中间的肉戳出来；蟹腿前部的肉是用蟹的粗脚趾戳出来的。

第九步:将蟹钳分成三段。前两段可以直接切开蟹壳，用勺子把肉舀出来。

第十步:用手掰掉两个方向相反的钳脚，钳壳就完全分离了。把钳子两边都切开，就可以挑出肉来享用了。

大闸蟹的禁忌:

1.体质虚寒，皮肤敏感，胆固醇高，孕妇不宜吃大闸蟹。

2.不要吃死的大闸蟹和半生不熟的，容易中毒。

3.柿子和螃蟹不宜同吃。蟹肉含有丰富的蛋白质，柿子含有单宁，同时食用容易导致蛋白质凝固，导致肠痉挛。

4.不要和冷的食物一起吃，比如啤酒。

如何挑选新鲜的大闸蟹？

大闸蟹必须是活的。螃蟹的眼睛对外界的刺激最强。如果螃蟹活蹦乱跳，碰到眼睛，眼睛就会缩回去。反之，说明已经死了一段时间了。

低温分布会让大闸蟹冬眠。你可以把它们放在室温下10分钟左右预热，然后轻拍蟹壳或触摸它的眼睛，活蟹就会有反应。如果还是没有反应，试着用清水淋浴，看看有没有反应。

大闸蟹的公母是怎么想的？判断一只螃蟹是公的还是母的其实很简单。把螃蟹倒过来看看它的肚子就行了。如果肚子呈半圆形，则为雌性；如果肚子又尖又长，就是男性。(此图为公蟹)