铁蛋白高有什么危害？

发表在英国杂志《自然-通讯》上的一项疾病研究表明，较高水平的铁蛋白(一种储存铁的蛋白质)与大脑认知能力的下降有关。

研究人员发现，铁蛋白水平和认知表现之间存在负相关。这种负相关是在认知正常和轻度认知障碍的人群中发现的。铁蛋白的生物标志物——载脂蛋白E也是高度相关的，认知障碍者中铁蛋白的水平也相当高。

扩展数据

铁蛋白特性

1，铁蛋白具有耐稀酸(pH 2.0)、耐稀碱(pH 12)等特殊性质。o)耐高温(在70 ~ 75℃水温下不变性)。在许多研究中，利用铁丹光1的这些特性从动物组织中纯化蛋白质。

2.虽然所有铁蛋白在一级结构上差异很大(氨基酸序列相似性有时达到14%)，但本质上都具有相同的架构(Harrison et al. 1996)。

3.一种广泛存在于动植物体内的铁储存蛋白。在哺乳动物的肝脏和脾脏中含量最多。

人的网络-铁蛋白水平与认知能力有关。

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