我能用豆腐汤做什么？

1.把肉切成块，用开水烫一下。

2.锅里倒油，少许盐(防止漏油)，先放肥油和几片姜，翻炒。炒多了会在肥肉里得到更多的脂肪，然后加入其他肉炒一会。倒入料酒，少许酱油，醋，糖(注意不要先放盐)，倒入发酵牛奶，盖好锅，煮一会儿。

3.水烧开后，尝一尝，然后酌情加盐(因为发酵奶本身是咸的)。调好口味后，慢慢煮。锅里的水冒泡后，不断搅拌。收汁后就可以出锅了。

二、腐乳排骨

食材:排骨500 ~ 600g左右(超市买的，可以让营业员切成块，比较适合不常下厨房的人)。

调料:盐、糖、味精、黄酒、淀粉、豆腐汤(如果觉得汤太少，可以碾碎一块豆腐脑)。

将排骨放入盘中，加入各种调料，用手抓匀。注意豆腐汤是咸的，少放点盐。

放入蒸笼蒸30分钟。先从蒸汽的出现说起。如果觉得排骨切的太多，蒸的时间要适当延长。

时间到了。出锅上菜。如果想看起来漂亮，可以把排骨放在另一个盘子里，摆放整齐，周围放上香菜叶之类的。