鸡蛋炒香肠怎么做？

食材准备:火腿肠(自制灌肠)，鸡蛋6个，面包糠2个，淀粉50g，30g。

生产方法:

1.首先，将火腿肠去皮，切成段。

2.用淀粉包裹切好的火腿肠。

3.然后在裹了淀粉的火腿肠上裹一层蛋液。

4.然后用面包屑包起来

5、油锅加热，油温6-7成。放入火腿肠中炸至表面金黄即可。

6、出锅，制作完成。

每次买的火腿多了，都吃不完带回家。面包屑和蛋液一起上阵，放油锅里炸，可以解决我的渴求。

营养价值:

1.鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和人体所需的矿物质，如铁、钙、钾等。蛋白质是优质蛋白质，能修复肝组织损伤；

2.含有丰富的DHA、卵磷脂和卵黄蛋白，有利于神经系统和身体的发育，能健脑益智，提高记忆力，促进肝细胞再生；

3.鸡蛋中含有较多的维生素B等微量元素，能分解氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

香肠的营养价值:

每100克香肠的营养成分:

能量508千卡蛋白质24.1g脂肪40.7g碳水化合物11.2g胆固醇82mg硫胺素0.48mg核黄素0.11mg。

烟酸4.4毫克维生素E1.05毫克钙14毫克磷198毫克钾453毫克钠2309.2毫克镁52毫克铁5.8毫克锌7.61毫克。

硒8.77微克铜0.31毫克锰0.36毫克