脆皮豆豉鱼的步骤图，如何制作脆皮豆豉鱼。

数草鱼

适量的油

豆豉200g(可根据个人喜好增减)

适量的盐(用于腌制)

香脆豆豉鱼怎么做？

用盐腌制两小时，清水洗净，晾干备用。

锅里放油烧热，鱼稍微冒泡后再煎。

大火煎五分钟，然后中火煎五分钟，小火煎三分钟，对面煎三分钟，中火煎三分钟，小火煎两分钟。

煎至金黄色。

在碗底加入豆豉，将炸好的鱼块放在上面，再加入一些豆豉，加入油(50g)，高压锅蒸15分钟。