唐山提醒，如果近期不吃野生文蛤海虹，吃了会有什么风险？

唐山市场监管局近日发布公告称，每年5月至8月，河北沿海地区都有赤潮发生。赤潮中的有毒藻类被海中的毛蚶、海虹等贝类食用后，消费者食用这些毛蚶海虹会有很大的风险，主要是容易中毒。过量食用会导致腹泻、腹部绞痛、呕吐恶心、四肢肌肉麻痹等中毒症状，需要立即送医。

为什么近期不能吃蛤蜊海虹？因为每年5-8月，河北省沿海都会出现赤潮，其中会含有大量的有毒藻类。食用这种有毒藻类后，毒素会逐渐积累在沿岸的野生文蛤海虹等贝类体内。如果人们过量食用这些有毒的文蛤海虹，会导致食物中毒，引起各种中毒症状，危害身体健康，所以近期食用野生海鲜贝类是有风险的。近几个月，在赤潮爆发的高峰期，消费者容易出现食用野生贝类中毒事件。野生贝类最好不要购买和捕捞。即使吃其他贝类海鲜，也要注意先去除其内脏，不宜过量食用。

野生贝类毒素很难杀死。当然，海虹、毛蚶等野生贝类是没有毒性的，但它们在赤潮中吃了有毒的藻类后，毒素会在体内越积越多，而且这种藻毒素无色无味，就像武侠小说里那种能致人于死地的隐形毒药。人们在没有观察到任何味觉异常的情况下中毒。可能有人会觉得，这些贝类如果多煮，煮的时间长，就会高温消毒。这种高温杀贝的想法我们只能说想多了，因为这种毒素是极其耐热的，不是靠烹饪就能消灭的，而且其中含有的麻痹性贝类毒素不仅毒性极大，目前也没有有效的解毒方法。人一旦摄入过多这种毒素，会出现轻度的四肢瘫痪和嘴唇麻木，严重的呼吸麻痹会危及生命。

毛蚶和海虹是什么？毛蚶和海虹都是生活在海滨和海岸的海鲜贝类，其中毛蚶是一种中等大小的贝壳，壳长4-5厘米，壳表面有30-34条放射状的棱纹，是最常食用的海鲜贝壳之一。海虹，又名贻贝，是一种常见的贝壳类动物，外壳呈深褐色。经过烹饪和加工后，可以制成干品，称为贻贝。它的壳长约6至8厘米，经常密集地生长在海滩附近的岩石上，因此生活在海边的人们可以很容易地将它们捕获回家。