炒米粉要不要先泡米粉？

材料:蒜苔100g，胡萝卜100g，香菇3朵，干米粉2盘，鸡蛋2个？

辅料:油、盐、酱油、葱。

1，食材准备好了。

2.蒜苗、胡萝卜、蘑菇切段备用。

3、鸡蛋打散，然后煎熟盛出备用。

4.干米粉用冷水浸泡约10分钟。

5.炒锅放油，将葱花放入炒锅。

6.倒入切碎的大蒜胡萝卜和蘑菇。

7.加一勺酱油。

8.加一勺盐调味。

9.翻炒。

10，加入软米粉快速翻炒。

11.最后熟的时候，倒入事先煎好的鸡蛋，再翻炒一会儿。

12，米粉炒好了。