皮薄馅大的肉饼怎么做？

2.盖上温水和湿布，醒40分钟。

3.将葱姜末放入肉馅中

放入适量的芝麻油

加入少许盐

朝一个方向搅拌

7.醒后放在案板上，记得在面团下面撒上干粉。

8.卷成薄膜

9.把肉馅铺在面团上，剩下四分之一没有肉馅。

10.然后用四分之一未铺好的肉折到有肉的那一边。

11.最后把封条封紧(有人问我这个三角形是怎么弄圆的，所以这个不用弄圆，稍微平一点就行)。

12.也可以把面团铺上肉末。(这张是我中午吃了之后，感觉放的酱油太少了。晚上又做了一个，加了点酱油。结果我加了太多酱油，把成品面团弄得有点黑。我以后要注意了。)

13.然后从一边卷起来

14.然后把长条卷起来，压成碎片。

15.蛋糕盘加热后加入少许油。

16.把绿饼坯放进去，看到另一面是金黄色就翻过来，一般两遍。

17.取出后，切成四份，装盘食用。