腊肉炒苦瓜的步骤，腊肉炒苦瓜怎么做。

蒸咸肉

苦瓜1根

2个干辣椒

培根炒苦瓜？

锅里放一点油，把干辣椒打碎，放进去炒香。

加入苦瓜翻炒至颜色变深。

加入培根碎，翻炒至香。

技巧

如果不喜欢苦瓜的苦味，可以先用盐水焯一下，苦味会减弱很多？

熏肉的腌制方法:

(1)把肉均匀地浸在高度酒精的白酒里？

(2)一炒锅，加入4两盐和十几片花椒，干煎至颜色变黄，关火？

(3)趁热把肉放进锅里，用盐和胡椒粉把肉包起来？

(4)在肉上套一根绳子，用纸袋套好，挂在阳台阴凉通风处。20天就可以吃了！