如何做好一顿饭？羊肉炖山药和胡萝卜是一种常见的做法。

佐料

羊腿肉

300克

佐料

山药

200克

胡萝卜

200克

洋葱、生姜和大蒜

适量的

精制食盐

15g

鸡精

5g

枸杞

适量的

八角茴香

适量的

芫荽

适量的

烹饪酒

10毫升

步骤

1.选择羊腿，切成小块。

2.在锅里焯一下，撇去浮沫。

3.放入炖锅中，加入各种调料。

4.胡萝卜和山药去皮，切成滚刀块。

5.羊肉炖八分熟后，倒入山药和胡萝卜。

6.加入枸杞，用香菜装饰即可食用。

技巧

1，焯水时加入花椒粒和料酒可以去除羊肉的腥味。

2、炖山药和胡萝卜要把握火候。