白菜鸡蛋汤的功效与作用

“龙葵”是仙剑中一个令人敬佩的角色，大家应该对她有很深的印象。现实中龙葵其实是一种中草药，可以吃，可以入药。龙葵在我老家的农村很常见，路边和房前屋后都有。有些懂行的长辈会把叶子摘下来煮，也叫白菜。

龙葵属茄科，黍属，全草高度30-120cm。茎直立多分枝，叶片与辣椒十分相似，故又称茄子。夏天开小白花，几朵花组成聚伞花序，小巧雅致。球形的果实，像一串串小番茄，成熟后呈紫黑色，鸟类非常喜欢。

龙葵全草可食用，能散瘀消肿，清热解毒。如果想吃嫩叶，最好在开花前采摘，加鸡蛋或瘦肉煮汤，味道还不错；开花后，叶子更老，更苦。现在的人基本都在大城市打拼，孩子对这些东西知之甚少。