婴儿辅食蛋糕的做法说明
首先，葱油饼
本图由注册用户“温馨生活家”提供，版权声明反馈。
材料:
面粉150g，葱花，鸡粉，盐，芝麻。
练习:
1.面粉中加入适量盐与鸡粉拌匀，再加入适量温水揉成面团，盖上保鲜膜20分钟；洋葱洗净，切成葱花。
2.将面团揉成条状，分成4小份。
3.将小剂量卷成0、3厘米左右的薄片，然后刷上一层油，撒上葱花。
4.将面团沿长边卷起，揉成细长条。
5.将长条的两端卷到中间，形成两个面卷。
6.将两个卷重叠在一起，用手稍微压平。
7.用擀面杖擀成0、5厘米左右厚的圆饼。
8.然后在圆饼两面蘸上芝麻。
9.锅里放油，放入葱花饼，小火煎后翻面。最后煎至金黄色即可。
二、袋装蛋糕
材料:
200克面粉
练习:
1.在面粉中加入适量温水，充分揉成光滑的面团，盖上保鲜膜20分钟。
2.将面团揉成条状，分成小份，重约50克。
3.用手将小剂量压平，然后用擀面杖擀成0、2 cm左右厚的面团。
4.取一个擀好的面团，用小刷子在面团中间刷油，边上刷水，盖上另一个面团，边压紧，口袋饼就做好了；用同样的方法完成剩余的面团。
5.锅里放油，放入青口袋饼，煎黄一面再翻面。最后煎至两面中间金黄，取出，从中间切成两个口袋饼，放入煎好的馅。
第三，南瓜鸡蛋煎饼
本图由注册用户“温馨生活家”提供，版权声明反馈。
材料:
南瓜350g，面粉100g，糯米粉50g，鸡蛋2个，水约150ml，姜、葱适量。
练习:
1.南瓜去皮去瓤，洗净切成粉，葱切成花，姜切成粉；把鸡蛋打成蛋液。
2.将南瓜粉、姜末和葱花放入大碗中，倒入面粉和糯米粉，加入少许盐(糖可以根据自己的喜好加入)，倒入蛋液，加入约150ml水，搅拌均匀成面糊。
3.锅中放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，用小火煎至凝固，翻面，最后煎至两面中间金黄熟透，然后出锅，切成块放在盘子里，用同样的方法煎剩下的一半面糊。
四、白菜虾饼
主要成分:
面粉200克，白菜250克，虾皮适量。
成分:
料酒、姜、蒜、葱、鸡精适量。
练习:
1.白菜洗净切碎，加入适量盐，腌制10分钟，挤出白菜中多余水分；虾仁洗净沥干水分；姜和蒜切碎，洋葱切段。
2.热锅放油，放入虾皮，小火煎至微黄，加入两茶匙料酒，搅拌均匀，捞出待用。
3.将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花放入酸菜中，然后加入适量鸡精和香油拌匀备用。
五、甜玉米饼
材料:
150g糯米粉，50g玉米粉，1嫩玉米，适量糖。
练习:
1.先把嫩玉米煮熟，冷却后去皮成颗粒。
2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒和糖一起放入一个大容器中。
3.加入适量温水，揉成面团。
4.将面团揉成长条，分成小份。将小剂量揉匀，用手压平，使玉米饼生坯。
5.锅里放油，放入玉米饼，小火煎至两面金黄。