如何用电饭煲制作蛋糕胚

成分详情

佐料

牛奶适度

鸡蛋适量

适量的面粉

适量的辅助盐

适量的糖

奶香美味

汽蒸过程

一个小时需要时间。

简单的困难

制作电饭煲蛋糕的步骤

1

取四个鸡蛋,去皮,将蛋清和蛋黄分别放入不同的干燥容器中。在蛋黄中加入面粉、纯牛奶(我用的是硬袋纯牛奶全部加进去)和一些糖,再加一点盐做成粥(没有小颗粒的面粉一定要搅拌均匀)。

2

确保盛蛋清的容器是干燥的。这就是为什么没有水。蛋清要向一个方向打圈搅拌,直到全部起泡,容器倒置时泡沫不会脱落(如果容器之前用水浸泡过,泡沫不会粘)。泡沫一定要做好,可以决定蛋糕的蓬松程度。然后在粥样的蛋黄中加入蛋清泡沫,在这里搅拌均匀不画圈,旋转容器连续画竖线。你可以在这里加入葡萄干和红枣,做一个特别的蛋糕。

如图,家用电饭煲内壁涂有花生油。按下烹饪开关。当开关弹出保温时,将混合好的液体倒入电饭锅。按下烹饪开关,弹出15分钟后再按一下,15分钟后再按一下,蛋糕就出锅了。

十五分钟后,试试,嗯,蛋糕熟了,拿出来(防止这里烫)扣在盘子里。上图糖太多,所以颜色有点暗。

鸡蛋香牛奶香软软的蛋糕就做好了。你想要一块吗?