速冻水饺怎么做才不会煮烂？

如果想让饺子不沸腾，可以在煮的时候在水里加点盐，可以提高饺子皮的耐煮性，也可以在煮饺子的时候先把水烧开，然后在饺子的后面边煮边用勺子推开。除此之外，我们还可以在做菜的时候仔细观察饺子的变化，等到它浮起来，表皮凹凸不平，饺子就不会烂了。

1，盐

当我们煮速冻饺子时，我们可以在煮饺子的水中加入适量的盐。盐可以提高饺子皮的耐蒸煮性，从而防止饺子在蒸煮过程中被煮开。

2.烧开水。

做速冻饺子，要先把锅里的水烧开，再把饺子放进去。放进去之后，不要看着它煮。适当用勺子把它们推开，可以防止饺子粘在一起煮开。

3.仔细观察

如果要煮速冻饺子，要及时观察饺子在水中的变化。一般饺子受热后表皮会变软，然后慢慢浮在水面上。当观察到饺子表皮凹凸不平时，说明饺子熟了，会及时煮熟的。煮的时间太长，就会烂。