如何在避风塘做炒螃蟹

佐料

三疣梭子蟹3个蒜瓣。

面包屑50-100克油。

盐1茶匙料酒1茶匙。

小葱3粉，适量。

避风塘炒螃蟹的步骤

1.不一定要用这种蟹，其他种类的蟹都可以。

2.去壳，里里外外清洗。

3.将处理好的蟹块用盐、料酒、胡椒粉腌制。

4.切蒜末和葱。

5.蟹块切口处蘸一层淀粉。

6.在油中炸至七成熟。

7.取出并排出油以备后用

8.锅里留底油，小火翻炒蒜末。

9.加入面包屑翻炒

10.加入蟹块，翻炒，均匀裹上面包屑。

11.加入洋葱，炒香。

12.面包屑香脆可口。

13.舔盘子真好吃~