长时间不用绿豆汤变红技巧怎么煮绿豆汤

1，绿豆汤久不泛红技巧。先把水烧开，然后滴几滴白醋。还有一点就是先把锅煮开再放绿豆，这样既缩短了煮的时间，又能保持绿豆汤不泛红。

2、为什么加几滴白醋不变红。因为煮出来的绿豆汤是红色的，主要是水呈碱性。让白醋中的酸性和清水中的碱性中和，才能有效保证绿豆汤不黑。大家一定要牢记。