如何在家做蛋糕？可以用买的糯米粉做吗？

1，在糯米粉中加入少许泡打粉，加入一个鸡蛋，加入一些蜂蜜和水；用手做薄糯米面，不碰手可以醒15分钟左右。

2.把湿笼布铺在笼屉上，锅里加水，倒入糯米粉，抹平，插些红枣。

3.盖上锅盖蒸15-20分钟左右，不过要看情况(如果是玻璃盖的锅最好，可以直视)。

4.取下笼屉，倒扣在大盘子上，取下笼布，将饼翻过来，切成块。

5.开始享受吧~ ~ ~

材料:糯米粉300克。

辅料:酵母10g。

调料:糖150g，小苏打3g 1。将玉米粉放入锅中，加入酵母和温水，搅拌均匀，静置发酵。

2.面团发酵后，加入糖和小苏打揉匀，再小火煨一会儿。

3.在笼屉里铺上湿屉布，将烤好的糯米粉倒入屉里，抹平，大火蒸约15分钟。

4.将蒸好的发糕放在案板上，晾凉，切成6厘米见方左右的块。你可以吃它。

由细糯米粉和面粉制成

制法:将糯米粉和面粉混合均匀，加入适量白糖，用温水调成糊状，然后在15度发酵，调成糊状，放入蒸笼中摊开，蒸20分钟后食用。

原材料:

1。鸡蛋4个，柠檬2个(或白醋1茶匙)，糖1/3杯，黄油1/5条(或玉米油2汤匙)。

2。2/3杯糯米粉，1/4杯中筋粉，加入3/4茶匙泡打粉拌匀。

练习:

1。将鸡蛋和柠檬放入锅中，用搅拌机高速搅拌5分钟，直到没有蛋液，如图。

然后在高速搅拌的同时，分三次放入糖(如果你喜欢更甜的话，2/3杯)搅拌至白色粘稠，然后在黄油中再搅拌2分钟。

。将混合好的面粉分三次筛入打好的蛋糊中，用胶刀从上到下轻轻搅拌均匀。

3。倒入铺有蜡纸的蒸笼中，大火蒸15分钟，稍凉撕去蜡纸，切块食用。将多余的蛋糕放入塑料盒中密封。食用前，先用微波炉加热20-25秒。如果天气比较凉，两三天吃不完，也不用放冰箱。