吃岐山素食有什么好处？

1.素食者摄入的油脂较少，不易引起动脉硬化。对于老年人来说，可以减少高血压的困扰。

2.许多研究指出，纤维是抗癌因素之一，许多人患大肠癌和胃癌与少吃蔬菜有很大关系；以蔬菜中含有的胡萝卜素为例，胡萝卜素在人体内很容易转化为维生素A，可以控制细胞分裂，有助于维护免疫系统，而健全的免疫系统是对抗癌症的最佳“武器”。

3.低脂肪，低热量的饮食让素食者不容易发胖，但是注意不要用太多的脂肪烹饪，否则你还是会摄入热量！

4.素食者可以减少钙的流失，因为他们吃的蛋白质少，所以他们的骨密度更高，更不容易患骨质疏松症。

另外，不易得糖尿病，胆固醇低，排便顺畅等。，这些都是素食的好处。