奶酪和芝士有什么区别？哪个是用来做披萨的？

Cheese和cheese是同一个东西，只是翻译不一样。但是奶酪有很多种。奶酪和芝士是一样的，只不过软的多叫芝士，硬的多叫芝士，芝士是黄油。奶酪是发酵的。一个叫奶酪，一个叫奶酪。

比萨饼通常是用马苏里拉奶酪做的。

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Cheese是cheese的音译，又称奶酪、奶酪等。是指以动物乳为原料，经乳酸菌发酵或添加酶类凝固而成，并去除乳清的浓缩乳制品。所以奶酪和芝士本质上是一个东西，只是译名不同。

奶酪是一种发酵乳制品，几乎是固体。它通常由牛奶制成，但也有由山羊、绵羊或水牛制成的奶酪。不同的原料自然有不同的味道。奶酪起源于西亚，是一种从古代流传下来的美味食物。到公元前3世纪，奶酪制作已经相当成熟。由于原料、气候、当地喜好、制作方法不同，奶酪有不同的形状和味道。欧洲人特别爱吃奶酪。仅在法国，就有400多种不同风味的奶酪。