都说运动要吃鸡胸肉，但是真的很难吃。怎样才能做出好吃的鸡胸肉？

何润东已经健身八年了。他吃的少，吃的多，但是需要足够的蛋白质。“我70公斤，1天需要摄入105克蛋白质。没事就多喝点豆浆，吃点鸡胸肉。”吃过鸡胸肉的人都知道，鸡胸肉真的很难吃。怎样才能做出好吃的鸡胸肉？

1，烹饪前密封腌制——让鸡胸肉嫩滑多汁。

鸡胸肉不管是炸的还是煮的都很难入味，所以如果密封腌制一段时间再做的话味道会更好。准备一个密封袋，将鸡胸肉和腌制好的调料放入其中，密封后放入冰箱冷藏4-8小时。

PS:选择腌制调料时，可以加盐、黑胡椒调味，加入料酒去腥，加入生抽香精，或者加入少量柠檬汁或鸡汤。但不要用油基酱腌制，不然热量摄入高会让你白忙一场。

2.用十字刀拍松的肉块——让鸡胸肉少点柴。

找到鸡胸肉的筋膜面，向上放置，然后用小刀用细十字刀，不要很深。然后，把鸡翻过来，用刀背拍打，直到把整只鸡拍松。

这种做法破坏了鸡胸肉的筋膜结构，可以在一定程度上避免因纤维过多、脂肪过少而导致的鸡胸肉“柴火”味，让你更愿意常吃。

3.正确使用调味料——避免摄入高热量。

鸡胸肉在烹饪的过程中，可以加入其他调料，但不要加入高热量的调料。可以选择的调料有:柠檬皮、香草、迷迭香、罗勒叶等。如果做鸡胸肉沙拉，可以用醋汁做沙拉酱，热量不高，味道酸甜。

醋汁的“形成配方”:油(少量橄榄油或其他植物油)+醋(葡萄酒醋或果醋)+蜂蜜(或其他果汁代替)+调料(盐和黑胡椒)+香料(香菜、罗勒或百里香)。如果喜欢吃辣，可以加芥末、蒜泥或者其他辣酱。

鸡胸肉富含蛋白质，但热量很低。所以鸡胸肉作为一种极其健康的食物，还含有咪唑苔，可以提高人的记忆力，缓解运动带来的疲劳。这也是很多健身的人喜欢吃的原因。以上方法可以让你吃到好吃的鸡胸肉。长胖了怎么办？吃饱了才能减肥，知道吗？