红烧乌鸡好吃吗？

材料

乌骨鸡1只(约750g)，猪肉片100g，姜片适量，蒜适量，食用油适量，酱油适量，冰糖适量，盐适量。

工作方法

(1)将干净的鸡肉切成小块。猪肉和大蒜切片备用。

(2)锅加热至七成热，放入适量食用油和姜片炒香，放入猪肉片炒香发白，倒入鸡块继续翻炒。

(3)鸡肉炒至发白时，加入黄酒、盐、冰糖、酱油，搅拌均匀。

(4)加入温水至鸡块没过。炖20分钟。

(5)鸡块熟了，加入蒜，开始收汁。收一点剩在锅里的果汁。

红烧乌鸡做法2、

材料

食材:乌鸡丁、

辅料:木瓜，青红椒，鸡蛋，

调料:盐、鸡精、酱油、淀粉、红酒、葱、姜。

工作方法

1.木瓜去皮，去籽切丁，青、红柿子椒切丁，乌鸡丁加入一个鸡蛋、盐、酱油、干淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟；

2.取一小碗，放入葱、姜、水淀粉、红酒、鸡精、盐，拌匀，入锅点燃，倒入油。油热时，加入乌鸡丁，滑至熟。同时将木瓜丁和青红柿子椒丁放入油中一起取出。

3.锅内剩油，倒入调好的汁，炒出乌鸡丁、木瓜丁、青红椒丁。

红烧乌鸡做法3、

材料

乌鸡半只，肉50克。适量的姜片和切碎的洋葱。

工作方法

1.将肉洗净，切片备用。乌鸡洗净，切成小块备用。

2.锅内放入适量食用油，放入姜片和胡椒粉翻炒。

3.加入肉片翻炒，然后倒入乌鸡继续翻炒。

4.加入适量黄酒、酱油、盐、味精、胡椒粉翻炒。

5.乌鸡煮熟后，加入洋葱，拌匀。

红烧乌鸡方法四

材料:乌鸡400g，香菇100g(泡)，陈皮5g，姜片20g，淡菜50g(泡)，盐适量，糖适量，花椒粉适量，生抽适量，生抽适量，植物油适量。

做法:将乌鸡洗净切碎，加盐、糖、酱油调匀，锅中放油，将乌鸡两面煎熟，取出，爆香姜片、香菇，加入适量的水、陈皮、淡菜、酱油，放回乌鸡中，加盐、糖、花椒粉调味，小火炖10分钟至鸡肉熟。