请问专业人士:“白果” 和“白果仁”是不是一样的? 白果仁为银杏科植物银杏(白果树、公孙树)的干燥成熟种子。秋季种子成熟时采收,除去肉质外种皮,洗净,稍蒸或略煮后,烘干。 白果为银杏科植物银杏的种子。 区别在于有无除去肉质外种皮,洗净,稍蒸或略煮后,烘干。