清淡饮食学习

青椒小吃薯片

食品

土豆，青椒，大蒜

练习步骤

1，调汁:生抽2大勺，蚝油1大勺，醋1大勺，糖半勺，盐鸡精少许，淀粉1大勺，水半碗。

2、土豆去皮切小块，青椒切小块，蒜切末。

3、六成热油，将土豆炸熟，捞出，留底油将蒜末和青椒翻炒，放土豆，倒入酱汁翻炒至粘稠，然后出锅。

油炸脆皮豆腐

食品

一块老豆腐和葱花

练习步骤

1.先把酱料调好:2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+半勺糖+1勺玉米淀粉+半碗清水，搅拌均匀备用。

2.将老豆腐切成厚片，依次裹上玉米淀粉和蛋液，入锅煎至两面金黄。

3.将混合好的酱汁用小火炖至汤汁浓稠，轻轻翻动均匀。

烤一些香肠

食品

一袋香肠，孜然粒，孜然粉，大蒜，糖。

练习步骤

1.将一勺蒜沫+一勺辣椒面+一勺孜然粒+一勺孜然粉+一勺白芝麻放入秘制烤肉酱碗中，然后加入两勺酱油+一勺蚝油+一勺番茄酱拌匀。

2.用切割刀将香肠解冻，锅中倒入适量食用油，将香肠加热，炸至四面金黄，捞出调料拌匀。

凉瓜煎蛋

食品

一个凉瓜，4个鸡蛋和盐。

练习步骤

1.将凉瓜洗净，切成小块。在碗中打4个鸡蛋，加入切碎的凉瓜，加入适量的盐搅拌均匀。

2.将油倒入锅中，油比平时多一点。倒入冷瓜蛋液，小火煎至形状翻转，煎至两面金黄。

酱鸡蛋煎饼

食品

鸡蛋4个，白芝麻，孜然粒。

练习步骤

1，先调一份摇头丸酱:一勺香醋+两勺酱油+一勺蚝油+一勺糖+一勺辣椒面+一勺淀粉+清水搅拌均匀。

2、锅内油热，倒入蛋液，炒至微金黄，倒入调好的酱料，炒至粘稠，撒上白芝麻孜然。

火腿肠煎蛋

配料:火腿肠、鸡蛋、葱花

练习步骤

1，火腿肠切段，鸡蛋搅拌，少油煎。

2.另一个锅留少许油放入火腿肠，然后放入鸡蛋，2汤匙生抽，1汤匙蚝油搅拌均匀。出锅前加盐搅拌均匀。

油焖椒

食品

5个青椒和蒜末

练习步骤

1，调酱:1大勺酱油+1大勺酱油+1大勺蚝油+1大勺醋+15大勺糖+1大勺淀粉+半碗水，搅拌均匀备用。

2.将青椒切段，用油小火将青椒炒至微黄，放入蒜末炒香，翻炒均匀后倒入酱汁煮至浓稠有人味。

蒜苗炒鸡蛋

食品

蒜苗一把，鸡蛋4个，酱油，盐。

练习步骤

1，准备好所有食材，蒜苗洗净，切块，鸡蛋打在碗里，搅拌均匀备用。

2.锅里烧开油，把鸡蛋摊在热油里，捞出备用。然后放锅，放入蒜苗，加入1大勺酱油和少许盐，翻炒至软，放入抹好的鸡蛋，继续翻炒均匀。