石榴去皮第二天再吃，好吗？

石榴是秋天的水果，秋天的天气已经开始转冷，所以石榴籽虽然脱离了外壳的保护，但是容易氧化变色，营养流失，甚至变质。

而在寒冷的季节，细菌和微生物的各种酶的生长繁殖能力相对较低，所以一般情况下，保存过夜是没有问题的。如果想安全一点，可以把剥好的石榴籽放在保鲜袋或者保鲜膜里，及时放入冰箱。

石榴籽什么时候可以剥:

1-2天左右。

虽然说天气比较冷，石榴籽可以保存一段时间，但不代表可以保存很久。所以石榴籽最好在去皮后1-2天内食用。

否则会发生氧化变色和营养流失，大大降低石榴籽的营养价值和口感。如果有变质，会危害人体健康。所以一般建议去皮的石榴籽尽快食用。