芹菜水饺怎么包？

1.将芹菜洗净，用开水焯一下，捞出过凉水，沥干水分，切成细粉，将芹菜中的水分挤出。

2.将葱、蒜和姜切碎备用。

3.将猪肉剁成泥状，加入香油、蒜末、酱油、盐，朝一个方向充分搅拌。

4.然后将葱花和芹菜放入肉馅中，继续搅拌至均匀，猪肉芹菜水饺馅就做好了。

5.取一个饺子皮放在手里，加适量馅料。

6.将饺子皮对折，中间捏一处，然后从右端向中间逐渐捏。同样，从左端向中间捏，捏成月牙形。

7.按照上面的方法，包好猪肉芹菜水饺的所有馅料。

8.锅中加入足量的水，烧开后用勺子搅拌，然后去饺子。然后用勺子推锅底，盖上锅盖，等水再次沸腾，饺子浮上水面。

1，葱花。

2.姜片加少许水用料理机打碎，滤出姜渣备用；或者直接切入姜末。

3.将芹菜挑选洗净，放入沸水中焯至软身。

4、捞出冷却切粒。5.用手把水挤出来(不要挤的太干，会影响口感)。

具体做法1，肉末加一个鸡蛋。

2.加入适量的姜汁(或姜末)，搅拌至蛋液和姜汁完全被肉馅吸收。

3.加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖。

4.加入葱花，搅拌至肉末有弹性。

5.加入芹菜，加入适量葱油，继续搅拌均匀。

6.准备好的馅料，如果有时间，可以放入冰箱冷藏30分钟以上，更加美味。

7.在面粉中加入适量的水揉成光滑的面团(水量约为面粉的50%-60%)，松弛365，438+0分钟。

8.取适量面团揉成均匀的条状，切成小剂量。

9.将小剂量卷成饺子皮。

10，取适量馅料放在饺子皮中央。

11.先捏中间部分，然后用左右手的拇指和食指按压皮的边缘，用一点力挤压，使饺子皮完全捏紧。(如果是新手，可以准备一碗清水，用手指在饺子皮的半圆里蘸点水，这样更容易捏。)

12，一个接一个，排列在撒了面粉的盘子里。

先把水烧开。水烧开后，加入适量冷水，放入包好的饺子，等到再次沸腾后，再取出(可以重复，加两次冷水)。