油炸猪肉的步骤油炸猪肉条的做法

1.材料:猪肉200克，花生油500克，腌制材料100克，鸡蛋1个，淀粉10克，面粉10克。

2.将猪肉切成细条，用料酒、酱油、葱、姜、蒜腌制20分钟左右。

3.在碗里打一个鸡蛋，加入五香粉、孜然等。

4.混合蛋液、淀粉、面粉等。成面液拌入猪肉条备用。

5、油六成左右，放入猪肉条，卷好，煎两面金黄，捞出。

6、2分钟后，油温8成左右，放入油炸至酥脆金黄。