面粉发酵后的酸味可以吃吗？

1.发酵后的酸面粉不能吃。如果面团发酵时间过长，或者添加了较多的酵母，会使面团过度发酵，导致面团的口感不佳，甚至发酸。

2.也可以加入过期变质的酵母粉。无论是出于健康还是口味，酸面团都是不能食用的。