怎么做豆腐吃炸豆腐

材料

材料:豆腐200g，柿子椒1，红椒1，黄椒1。

配件:洋葱1。

调料:盐少许，淀粉2大勺，植物油2大勺，1.5大勺郫县豆瓣酱，1小勺糖。

工作方法

1，豆腐切成三角块。

2.锅内放入1汤匙植物油，将豆腐放入煎锅煎至两面金黄即可(如果怕煎，可以提前蘸点淀粉)。

3、青红黄椒各一个，去籽，去骨，切成三角片，葱也切成滚刀片。

4.锅烧热，倒入1汤匙植物油，炒出红油。

5.加入洋葱，翻炒至变软。

6.加入炸好的豆腐片。

7.加入青红黄椒翻炒3分钟左右。

8.加适量糖增强鲜味，加水淀粉勾芡。

9、根据个人口味，可以加入适量的盐(一般不用加，郫县豆瓣酱很咸)，出锅即可。