鱼丸的做法，鱼丸怎么做才好吃，鱼丸的家常。

今天看到在菜市场买了半斤鱼蛋。我是按照老方法做的。焖油太大太干。我想做鱼丸。在网上是没有办法找到鱼丸的。我还是努力凭自己的经验去找，更何况味道还不错。

食品

佐料

鱼子

100g

新鲜豌豆

50克

(母鸡的)蛋

1

小麦粉

20克

玉米淀粉

10g

佐料

混合油

适量的

盐

3g

步骤

1.清洗新鲜豌豆

2.放在锅里煮开备用。

3.鱼子洗干净，不要戳，放水里，不要太烂。

4.豌豆捣碎，鱼籽去皮，加入蛋清，盐，玉米淀粉和小麦粉。

5.调成糊状备用

6.锅里加水烧开，用手掌把浆糊挤出来，用小勺扔在开水里。

7.用漏勺把它拿出来

8.水煮鱼子丸做好了，可以做汤了。但是辣的话，麻就不会觉得腥了。

9.尝了一下觉得有点腥，有点硬，就放油锅里炸了一下。

10.结果味道不错，外面的辣椒又嫩又好吃。可以干吃，也可以做汤。撒点孜然干吃。味道会更好。

技巧

小麦粉太多会变硬。