广东羊肉锅怎么做？请厨师说得更具体些...比如用什么材料，放多少。高压锅做饭需要多长时间？

材料:羊腿500g，马蹄铁若干，白萝卜半个，红枣若干，生菜适量，南奶半片，大蒜2片。

工作方法

1，羊肉切大块，清水洗净备用，马蹄去皮洗净。

2.将上述羊肉加入白萝卜块中，将红枣炖至大火收干。

3.将大蒜切碎用少许油炒香，加入南乳、羊肉和马蹄，加入半汤匙酱油、1茶匙糖、少许香油和大约1杯水调味，小火煨至羊肉煮熟。

4.将生菜洗净放入煲底，将羊肉放在面上，盖上锅盖小火煨一会儿，原锅登场。

红烧羊肉锅

材料:萝卜1、带皮羊肉1000g、大枣5枚、郫县豆瓣酱30g、酱油、八角、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒、茴香、葱、香菜、姜、枸杞、盐、糖、鸡精、料酒。

(1)羊肉切块，放入水中焯水，捞起洗净备用。

(2)锅内热油，放入葱、姜爆香，放入羊肉翻炒，放入郫县豆瓣，用酱油翻炒至颜色最高，放入料酒，加盐、糖，加水放入八角、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒、茴香、葱、姜、枸杞子、大枣，大火过后去沫。