蒜蓉焖面的做法，如何让蒜蓉焖面好吃？

面条

200克

五花肉

100g

大蒜梗

150g

佐料

油

适量的

盐

适量的

鸡精

适量的

大豆

适量的

步骤

1.五花肉切丝，用料酒腌制片刻。

2.蒜苗洗净，切段。

3.抖掉刀削面备用。如果面条太长，就切成两段。

4.锅中热油，将肉丝放入锅中翻炒至变色。取出放在一边。

5.用底油和葱、姜一起炒。

6.再次在锅里翻炒蒜苗。

7.将超好的肉丝放入锅中一起翻炒。

8.加入酱油上色

9.倒入一些水，加入味精和盐调味。

10.最后将刀削面倒入锅中，盖上锅盖炖10-15分钟，直到收汤。

技巧

1.最好选择细面，粗面不容易煮出味道。

2.炖面条时不要烧得太厉害，以防锅子粘在下面。

3.炖的过程中，5分钟左右，可以用筷子搅拌面条和蔬菜，让面条颜色更均匀。