真假鱼胶的鉴别方法

鱼胶，作为日常美容补血，或者怀孕第二个月吃，是特别好的选择，尤其是老胶，效果会好很多。但是经常有人说怕遇到假的鱼胶，所以不知道怎么选择比较好的鱼胶，至少是真的鱼胶。接下来就教大家如何辨别鱼胶的真假。1.渗透性。这是明胶最基本的特性。如果明胶没有渗透性，一般都是假的。你觉得透气性怎么样？最简单的方法就是逆光，看看能不能看到手指，就是能感觉到鱼胶是透明的。2.质感。每个不同品种的鱼胶都有自己独特的质地，但有些鱼胶质地相似，如红嘴和北海牛肚，质地细腻柔顺。如果没有纹路，有一片硬性的胶，可能是假的。另外，花胶越老，纹理越清晰，越细腻，越好看，可以感受到老胶的痕迹。可以看看我们黄海堂鱼胶的老胶，质地自然。3.鱼胶的特性。每种鱼胶的特性都不一样，我们可以从这种鱼胶的特性来判断真假。比如北海鱼胶有两个耳朵，耳朵是开着的，不是固体胶。再比如红嘴，有两个法令，法令区分两排出水口。再比如黄胶。胶体中间有肉质须，为圆柱形黄色胶。肉质的胡须在管中，是一种边缘开放的黄色树胶。肉质的胡须明显在牙龈中间。等一下。每一种鱼胶的特点之前在黄海堂鱼胶的朋友圈分享过。4.泡沫入侵。鱼胶的真假可以通过浸泡来鉴别。一般来说，鱼胶泡在水里还是完整的，不会散，不会变形。随着浸泡时间的增加，明胶会变大，但有些品种浸泡后变化不明显，基本的会变大。只是不同程度的变大了。因为鱼胶是被鱼泡干的，干了以后变小了，重新泡后变大了。5.味道。有人吃鱼胶说不腥。是假的？不一定是这样的。一般炖出来的花胶汤是甜而平的，新胶有腥味，旧胶没有腥味，或者腥味较轻。也就是说，腥味与真假没有必然联系，但可以作为真假的判断条件之一。一般都是内部人吃老胶。如果胶水味道怪怪的，可能是假胶水。鱼腥味只会因为旧胶的新旧程度而变小，完全无味。6.打破它。这个方法很简单，就是试着把鱼胶弄断，看看是否容易弄断。一般好一点的鱼胶，感觉会像断了丝一样，不会一下子变成两片。但是较厚的鱼胶和较大的鱼胶很难断。7.颜色。颜色是区分鱼胶好坏的一个因素。有的鱼胶看起来很假，有的无良商家用新胶增色，让人看起来像旧胶。但是闻起来像是爽肤水或者奇怪的味道。这种鱼胶最好不要买。老胶虽然效果好，但一定是真的老胶，不是靠颜色做出来的。另外，我在这里告诉你一件事。其实不能只看颜色，还要看质地、干度、气味。