怎么腌制辣椒才好吃？

辣椒要用厚肉做，这样才好吃。如果不太爱吃辣，可以用红辣椒，用干布擦干净(最好不要用水洗，也要擦干后再用)，用刀剁成小颗粒，分别剥下姜和蒜瓣，用干布擦干净，用辣椒切碎，拌匀，放入大容器中，加盐。放在冰箱里，一周就可以吃了。也是用小红椒做的，但是一定要新鲜，不然辣椒会干干的，不好吃。)嘻嘻，做了很多次，同事都说很好吃。试试看！