请问肉的哪一部分是用来炒肉丝的？

1，内外脊是炒肉丝的最佳选择。另外，臀尖、坐臀、外肋可以代替内脊，其他部位不适合炒菜。

2.炒肉丝是以猪肉和辣椒为主要原料的家常菜。它尝起来又咸又辣。属于川菜和湘菜。

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