吃莲藕有什么好处？

莲藕含有淀粉、蛋白质、天冬酰胺、维生素C和氧化酶，含糖量也很高。生吃鲜莲藕可以清热除烦，止渴止呕。如果把新鲜的莲藕榨成汁，效果就更差了。煮熟的莲藕味甘，性温，能健脾开胃，益血补心。所以主要补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。

[食用处方]

1.血友病(鼻出血、牙齿出血、咯血):

鲜莲藕1000g，鲜梨1，生菱角500g，生甘蔗500g，鲜磨250g，全部一起榨汁，每次服用1小杯，每日3-4次。

2.防暑:

鲜莲藕250克，洗净切片，加适量糖，以汤代茶煎煮。

3.产后出血:

鲜莲藕榨汁，每次2勺，每日3次。

4.白带:

莲藕汁半碗，红鸡冠花3朵，水煎拌红糖，每日两次。

5.痔疮和肛裂:

鲜莲藕500克，蚕7条，红糖120克水煎，1周同汤服用。

6.急性肠胃炎:

鲜莲藕1500g，捣碎取汁，沸水洗两次。

[注意]

1.吃莲藕，要选皮黄褐，肉厚白的。如果它们是黑色的并且有气味，就不应该吃。

2.脾胃虚弱、肺结核的人可以常吃煮熟的莲藕。孕妇产后一般需要避免吃凉的，但莲藕可以避免，因为它可以消除淤泥。

【如何选择】

选择节短身粗的莲藕为好，从莲藕的尖端数第二节最好。