最正宗的巧克力煎饼制作方法

孩子们吵着要煎饼。家里用可可粉做吧，加点豆沙和花生芝麻刚好可以煎两个煎饼，刚好够享受。

材料

材料:低筋面粉350克，花生粉50克，黑芝麻10克，鸡蛋3个，可可粉15克，红豆沙100克；

辅料:油25g，糖50g，水320g，泡打粉10g，小苏打3g。

巧克力薄饼

1

将面粉、发酵粉、小苏打、水、鸡蛋、可可粉、糖和油倒入盆中，搅拌均匀，静置30分钟。

2

用纸巾在锅上抹一点油，倒入面糊，开小火，盖上锅盖，煎2分钟左右。

三

煎至面糊有很多小孔。

四

撒上花生粉、黑芝麻和糖

五

把饼对折，拉到中间继续煎，然后翻过来煎。

六

煎好后拿到餐桌上切好，然后装盘上桌！

技巧

1.锅里放一点油就行了，面糊太多会滑，不能均匀分布。

2.都是小火煎的。记得盖上盖子，这样更容易完全煮熟！