自制甜醋的方法和步骤

对于甜醋来说，其营养价值非常丰富。甜醋中不仅含有大量的醋酸，还含有乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等氨基酸和有机酸。吃甜醋还可以帮助我们补充蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质和营养素，对人体健康有益，而维生素B就存在于甜醋中。

自制甜醋的实践

药材有:黑枣、丁香、桂圆、黄精、姜黄、党参、肉桂、当归。

也可以用生的和熟的何首乌。将药材洗净，晾干，用醋泡一夜，煮几个小时。

将药材依次加入白米醋中，加入红糖调味，加入一些陈醋。泡一会儿。过滤后可用。

白米醋5份。半个黑糯米醋。10白米醋一瓶，黑糯米醋半瓶。原10: 1。一般怕酸是20: 1。

老姜嫩姜1: 3生姜拍好后，放一夜晾干，放在白锅里晾干。将猪手在水中再煮10分钟，清洗干净。先放入老姜和猪蹄，取出后放入嫩姜。煮好后加入去壳的鸡蛋浸泡。