商丘有哪些好吃的？

马头镇位于夏邑西南部，商丘东南部。马头狗肉不仅味道鲜美，而且药用价值很高。具有宁五脏、强阴阳、益气、暖腰膝、养血管的作用。另外，吃狗血、狗心、狗肾、狗鞭都有独特的滋补作用。马头狗肉是选用健壮的活狗，剥皮，加调料烹制而成。

马头狗肉

2.风味红烧肘子

李氏红烧肘子是用新鲜的肘子和20多种名贵药材制成的。因其色鲜、肉嫩、味美，是肉中一绝，在豫东享有盛誉。经过几代人的经验结合现代烹饪技术，一种新的生产技术已经开发出来。其产品既保留了原有的色泽和口感，又具有新出品的较好的特点——色泽金黄、香味纯正、香味温和、盐度适中，具有护肤美容、强身健体、延年益寿的功效。真的是家宴馈赠亲友的佳品。

风味红烧肘子

3.郭家生煎包

永城薛湖郭家煎饺于2000年被商丘市商贸局、商丘市传统小吃评审委员会评为“商丘市传统小吃”，还受到市政府的表彰、命名和奖励。你可以想象它的味道。

郭家水煎包

4.贾凡哨子汤

哨子汤，创立于民国初年，是宁陵县东街范家祖的一技之长。哨子汤的主要原料是小米。将小米磨成浆后，加入鲜鸡汤、羊油、粉条、茴香、姜、胡椒、味精、盐制成。吃的时候把特制的牛肉哨子和辣椒油倒进碗里，好吃，不腥，不腻，回味悠长。之所以叫“哨子汤”，是因为喝的时候要往嘴上吹。范的哨子汤已经传了五代，有近百年的制作历史，已经名扬几代。目前，贾凡哨子汤已被商丘市列入传统风味小吃目录。

贾凡哨子汤

5.张家烤鸡

张家烧鸡是传统名菜，色香味俱佳，属于豫菜。由祖祖辈辈传下来的秘方制作而成，分杀青、浸洗、洗净、晾干、涂油、熬制六道工序，配以丁香、肉桂、砂仁等十二种名贵中药和香料。出锅的烧鸡色泽鲜艳，味道清香，不油腻。在豫东一直享有“三月张家烤鸡香”的美誉。

张家烧鸡

6、香溢擦猪

香溢朱墨是一道色香味俱佳的名菜，属于豫菜。苏轼曾与香邑(今河南睢县)结下不解之缘。他称赞“香溢朱模”是世界上最好的食物，今天的名菜“东坡肉”就是由“香溢朱模”演变而来的。谷香邑就是现在的河南省商丘市睢县。

7.北湖的坏鱼

睢县北湖腐鱼是用肥嫩的鲫鱼200克做成的，是睢县北湖的特产。全鱼腌制，油炸，炖各种调料，无鳞。其色金黄微红，香味浓郁醇厚，骨酥烂，鱼肉鲜美营养。

北湖早育

8.炒冰

炒冰的做法历史悠久，在制作过程中也可以感受到这些特色美食的魅力。炒冰是河南省的特色小吃。炒冰的主要成分是果汁，烹饪方式以冷冻蔬菜为主，味道属于果汁风味。夏日漫步商丘夜市，各种美食小吃琳琅满目，五颜六色。其中最引人注目的是冷食炒冰，让人有饱腹感，还能祛暑。

9、商丘水包子

商丘水煮小笼包，相传创建于明代。制作方法是将硬面馒头切成寸长、手指粗细的锭，晾干后浸泡在40度左右的热水中，再放入滚烫的油中炸至金黄色，取出后放入糖汁中。成品色泽鲜艳，香甜可口。因为糖汁里有水，所以馒头炒好后要放在水里搅拌，所以叫“水搅馒头”。

10，宁陵徐家汇腿

徐家汇腿是宁陵县南关著名的传统美食，已有300多年的历史。地方王朝——都爱吃徐家汇腿。清初诗人对徐的腿情有独钟。火腿，腌制肉制品之一，由新鲜猪后腿制成。皮细肉细，肉红白相间，吃时不油腻，具有独特的风味和香气。