有哪些既能滋补身体,又能刺激宝妈食欲的每月食谱?
练习:
(1)去皮去籽,洗净切片;扇贝洗净后,用冷水浸泡30分钟;在干锅中加入小麦粉,翻炒至面粉变黄,香味即可上桌。小麦粉变凉后,用冷水调制成稀汤。
(2)将扇贝和冷水放入碗中,水不会过扇贝。蒸30分钟,放凉撕一小块;
(3)将南瓜片、干贝、姜片放入锅中,煮至南瓜熟透,倒入之前调好的小麦面汤,再次搅拌煮沸后关火。
功能:冬瓜能祛湿消肿,减肥;扇贝很好吃,可以防止头晕,缓解抑郁。
二、山药木耳管骨原料:山药、木耳(干)、带皮生姜、管骨。
练习:
(1)黑木耳用温开水浸泡一小时,以泡软为准,沥干待用;
(2)将山药切成小块,洗净备用;
(3)锅中大火烧热油,放入姜片转小火,倒入桶骨,爆香黑木耳转小火150分钟,放入山药烧开。
功能:补气补血,健脾胃,清胃清肠,补血补气,强肾,有利于提高孕妇食欲,排出体内内毒素,改善孕妇气血两虚的症状。
三、芹菜百合炒腰果原料:鲜百合50克,芹菜100克,杏仁30克,辣椒一半以上;1/4茶匙盐和1茶匙油。
练习:
(1)将所有食物洗净沥干;百合从头到尾分成几片花瓣;芹菜去蒂,切成小块;辣椒切片;
(2)热锅放油冷却,放入杏仁,小火煸炒至腰果变软,取出备用;
(3)放入芹菜,用文火炒1min,放入百合和花椒,炒好后放入杏仁,炒好后放入盐和调料。
作用:杏仁含有膳食纤维和优良的油酸,对人的大脑和心血管健康非常有益;芹菜含有膳食纤维,可以合理预防产妇便秘;甜椒含有维生素C,能促进伤口修复。
四、荷塘炒菜原料:莲藕100克,胡萝卜、豌豆各50克,干木耳2克;盐1/4小勺,淀粉适量。
练习:
(1)黑木耳洗净浸泡,去根撕小花;选择性清洗豌豆;莲藕去皮,洗净切片,用少量白米醋泡水,备用;将胡萝卜去皮并切片;在糯米粉中加入盐制成糯米汁;
(2)将胡萝卜、豌豆、黑木耳和莲藕切片在自来水中焯一下,沥干;
(3)热锅放油冷却,倒入熟食,翻炒至香,加入淀粉和淀粉勾芡。
作用:荷塘炒菜中多种维生素的含量丰富多彩,口感清新,热值低,有利于孕妇控制体重;含有膳食纤维,能有效预防和缓解重度便秘。
五、红薯百合粥原料:红薯100克,百合、青豌豆各20克,大米50克;老冰糖10g
练习:
(1)红薯去皮切片;青豌豆和百合分别洗净,百合掰断;大米洗净,用冷水浸泡半小时。
(2)锅中放入大米和8倍的水,烧开后转小火放入青豌豆和红薯煮粥。
(3)当粥煮至八成熟时,加入百合片,煮至八成熟,最后加入老冰糖。
功能:红薯和百合可以帮助孕妇稳定灵魂。红薯含有膳食纤维,可以对付孕妇和女性的便秘,有利于减肥。